Шкаф расстоечный RADA РШ-10Н предназначен для расстойки теста перед непосредственным выпеканием кондитерских или хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях, супер- и гипермаркетах. Модель оснащена капельным типом увлажнения, который является наиболее эффективном методом увлажнения при расстойке. Простая электромеханическая система управления шкафом позволит подобрать оптимальные параметры для работы. Благодаря подсветке в любое время суток возможно определить степень готовности теста к запеканию.
Особенности:
- Регулируемые по высоте опоры
- Принудительное пароувлажнение капельное
- Подсветка камеры
- Независимое управление
- Регулировка интенсивности подачи воды
- Время разогрева до рабочей температуры: 10 мин.
Материал - полностью - нержавеющая сталь, двери - закаленное стекло.
Возможность установки пекарских противней 600х400 мм и гастроемкостей 1/1.
