- Мощность: 1.5 кВт;
- Температурный диапазон: 20…90 °C.
Шкаф для расстойки теста РТ-530У БЕЗ возможности эксплуатации в комплекте с печью ПКУ.
Шкаф РТ-530У используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки теста перед непосредственным выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена 1 нагревательным элементом. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из закаленного стекла.
В комплект поставки входят 16 кронштейнов уровней для установки противней, 8 кронштейнов уровней для установки противней нестандартных размеров, 4 болта М6, 4 регулируемые опоры и 2 фиксатора крепления задних опор.
Особенности:
- Плавное регулирование температуры в камере
- Автоматическое поддержание температуры
- Для увлажнения предусмотрен лоток для воды, который заполняется вручную
Дополнительные характеристики:
- Размер камеры: 538х740х690 мм
- Тип подключения к воде: заливной
- Формат емкостей: гастроемкости GN1/1, GN2/1
